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非加熱無添加の百花蜜です。栗蜜と蕎麦蜜が含まれているため、独特の香りとクセのある風味が特徴です。
はちみつの色が黒っぽいのは「鉄分」が多い証です。通常のはちみつの5倍の「鉄分」を含んでいるなど非常に栄養価の高い蜂蜜です。
